50 мин.

Запечённые рыбные палочки

Name: Запечённые рыбные палочки
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Панировочные сухари панко или обычные 75 г; Растительное масло по вкусу; Пармезан или другой сыр 25 г; Паприка ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 штука; Майонез 1 ст. ложка; Мука 2 ст. ложки; Рыбное филе 600 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Под румяной панировкой из сухарей с сыром — сочные кусочки рыбного филе.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Панировочные сухари панко или обычные

75 г

Растительное масло

по вкусу

Пармезан или другой сыр

25 г

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

1 штука

1 ст. ложка

2 ст. ложки

600 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Панировочные сухари выложите ровным слоем на противень и сбрызните маслом. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 4 минуты, чтобы они стали золотистыми. Остудите.
Шаг 2
Мелко натрите сыр. Добавьте к нему сухари, паприку и по половине чайной ложки соли и перца. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Вилкой взбейте яйцо, майонез и по четверти чайной ложки соли и перца. Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Рыбное филе нарежьте прямоугольными кусочками.
Для этого блюда отлично подойдут треска, телапия и другие виды рыбы.
Шаг 5
Опустите кусочки рыбы в кляр и аккуратно перемешайте, чтобы полностью покрыть.
Шаг 6
По очереди обваляйте каждый кусочек в панировке и стряхните излишки. Выложите на слегка смазанный маслом противень.
Шаг 7
Запекайте рыбные палочки примерно 15 минут при температуре 220 °С.
Для духовки с конвекцией установите температуру 200 °С.