Рыбные палочки в хрустящей панировке
45 мин.

Рыбные палочки в хрустящей панировке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочное филе в румяной оболочке получается настолько вкусным, что лучше сделать сразу две порции.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Батон
2–3 ломтика
Молоко или вода
100–150 мл
Филе белой рыбы
500 г
Репчатый лук
1 штука
Сметана
1 ст. ложка
Яйца
3 штуки
Соль
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Мука
80–100 г
Панировочные сухари
100–150 г
Растительное масло
150 мл

Приготовление

  1. 1․

    Батон замочите в молоке или воде на 10–15 минут. После слегка отожмите.

  2. 2․

    Пропустите через мясорубку рыбное филе вместе с батоном и луком.

  3. 3․

    Добавьте в фарш сметану, 1 яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.

  4. 4․

    Посыпьте стол просеянной мукой. Возьмите немного фарша, сформируйте колбаску, обваляйте в муке и придайте форму палочки.

  5. 5․

    Таким же образом сделайте заготовки из оставшегося фарша.

  6. 6․

    В одной миске взбейте оставшиеся яйца, а во вторую насыпьте панировочные сухари.

  7. 7․

    Каждую палочку обмакните в яйца, обваляйте в панировке и стряхните излишки.

  8. 8․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбные палочки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.

Обложка: nelea33 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареная рыба с хрустящей корочкой
Жареная рыба с хрустящей корочкой
Крабовые палочки в панировке. Классная горячая закуска на скорую руку
Крабовые палочки в панировке. Классная горячая закуска на скорую руку
Запечённая рыба в хрустящей панировке
Запечённая рыба в хрустящей панировке
Запечённая треска в хрустящей панировке
Запечённая треска в хрустящей панировке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное