30 мин.

Запечённая треска в хрустящей панировке

Name: Запечённая треска в хрустящей панировке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Сливочное масло 2 ст. ложки; Панировочные сухари панко 50–60 г; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Паприка ¼ ч. ложки; Филе трески 500–600 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочная и нежная внутри и румяная снаружи. Чтобы сделать вкус ещё интереснее, можно добавить немного тёртого пармезана.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Сливочное масло

2 ст. ложки

Панировочные сухари панко

50–60 г

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

500–600 г

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

Можно добавить

Пармезан

30–40 г

Свежая или сушёная петрушка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Растопите масло.
Шаг 2
Смешайте сухари с половиной сока, маслом, чесночным порошком и паприкой. Если хотите, добавьте немного тёртого пармезана и петрушки.
Шаг 3
Филе трески нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите и выложите в застеленную пергаментом форму. Полейте половиной лимонного сока.
Шаг 4
Посыпьте треску панировкой и слегка придавите, чтобы она прилегала поплотнее.
Шаг 5
Поставьте рыбу в разогретую до 220 °С духовку на 12–15 минут.