30 мин.

Греческий салат с красной рыбой

Name: Греческий салат с красной рыбой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: Помидоры черри 200 г; Свежие огурцы 2 штуки; Авокадо 1 штука; Фиолетовый лук ½ штуки; Листовой салат 1 пучок; Брынза или другой сыр 100 г; Оливковое масло 2–3 ст. ложки + для жарки; Зернистая горчица 1 ст. ложка; Лимонный сок ½ ч. ложки; Маслины 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Филе красной рыбы 150 г; Приправа для рыбы по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочная обжаренная сёмга, форель или другая рыба станет идеальным дополнением к овощам и солёному сыру.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

2 штуки

1 штука

½ штуки

1 пучок

Брынза или другой сыр

100 г

Оливковое масло

2–3 ст. ложки + для жарки

1 ст. ложка

½ ч. ложки

100 г

по вкусу

по вкусу

150 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Черри разрежьте на половинки, огурцы и авокадо — на крупные кусочки, лук — на тонкие полукольца. Салат нарубите. Крупно нарежьте или раскрошите сыр.
Черри можно заменить на обычные помидоры.
Шаг 2
Для заправки смешайте оливковое масло с горчицей и лимонным соком.
Шаг 3
Сложите в миску черри, огурцы, авокадо, лук, сыр, маслины и листовой салат. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Рыбу посолите, поперчите и посыпьте приправой. Обжаривайте в сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 5
Слегка остудите рыбу, разберите вилкой на кусочки и добавьте в салат. Полейте заправкой.