1 ч.

Оливье с красной рыбой и сыром

Name: Оливье с красной рыбой и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Форель 100–150 г; Соль по вкусу; Морковь 1 штука; Картофель 2 штуки; Фиолетовый лук ¹⁄₂ штуки; Маринованные или солёные огурцы 2 штуки; Консервированный горошек 2 ст. ложки; Майонез 2 ст. ложки; Твёрдый сыр по вкусу

Ирина Ионина

Оригинальный способ приготовления знаменитого блюда. Отварная форель и сыр сделают его нежнее и ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

100–150 г

по вкусу

1 штука

2 штуки

¹⁄₂ штуки

Маринованные или солёные огурцы

2 штуки

Консервированный горошек

2 ст. ложки

Майонез

2 ст. ложки

Твёрдый сыр

по вкусу

Можно добавить

Яйца

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите кусок форели в подсоленной воде за 10–15 минут, затем остудите до комнатной температуры и разберите на небольшие кусочки.
Шаг 2
Морковь и картофель варите примерно 30–40 минут, а после остудите и снимите с них кожицу.
Шаг 3
При желании отварите вкрутую яйца, остудите и нарежьте кусочками.
Шаг 4
Мелкими кубиками нарежьте варёные овощи, лук и огурцы. Добавьте горошек и кусочки рыбы и, если хотите, яйца.
Шаг 5
Перед самой подачей заправьте блюдо майонезом и посыпьте тёртым сыром.