Форель

рецепты

Уха из форели с пшеном

Суп на бульоне из головы и хвоста получается наваристым, а с добавлением овощей, крупы и кусочков рыбы ещё и очень сытным.

Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром

Такую быструю вкусную закуску можно подать и на завтрак, и на праздничный стол. Зелень добавляет бутербродам нотку свежести. Отлично подойдёт рукола, но можно взять и другой салат.

Оливье с красной рыбой и сыром

Оригинальный способ приготовления знаменитого блюда. Отварная форель и сыр сделают его оригинальнее и ещё вкуснее.

Форель, фаршированная лимоном

Рыба получается мягкой и сочной, а ещё очень ароматной благодаря цитрусу, чесноку и зелени. В качестве гарнира отлично подойдут запечённая картошка или рис.

Слабосолёная форель

Рыба получается просто восхитительной, с нежным и умеренно солёным вкусом. А добавление водки делает её более плотной. По этому же рецепту можно приготовить и сёмгу.

Рулет из лаваша с форелью и сливочным сыром

Нежное сочетание сыра с рыбой и привлекательный внешний вид делают это блюдо прекрасным аппетайзером, который точно не останется без внимания на праздничном столе.