Томатный суп с форелью
Попробуйте рыбный суп с ярким и насыщенным томатным вкусом.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 штуки
400 г
1 200 г
1 стебель
1 штука
1 штука
5 зубчиков
3 ст. ложки
¼ ч. ложки
1 штука
4–5 ст. ложек
1 500–1 700 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку и рыбу нарежьте средними кусочками, а помидоры, сельдерей, перец и лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, перец и сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок, хлопья красного перца и лаврушку. Помешивая, обжаривайте ещё полминуты.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и хорошо всё перемешайте.
Шаг 4
Выложите в кастрюлю картошку с помидорами. Залейте горячим бульоном или водой и варите на умеренном огне примерно 20 минут.
Шаг 5
Добавьте в суп рыбу и слегка посолите. Оставьте на огне ещё на 10 минут.
