Томатный суп с рыбными консервами
50 мин.

Томатный суп с рыбными консервами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Используйте разную рыбу, чтобы каждый раз во вкусе блюда были новые нотки.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Картофель
3–4 штуки
Морковь
1 штука
Помидоры в собственном соку
450 г
Сельдерей
2 штуки
Сладкий перец
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
2 ст. ложки
Копчёная паприка
1½ ч. ложки
Сухое белое вино
100 мл
Томатная паста
1 ст. ложка
Сахар
1 ч. ложка
Рыбный или куриный бульон
2 л
Рыбные консервы в собственном соку
2 банки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Можно добавить

Лимон
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте мелкими кусочками, картошку, морковь, помидоры, сельдерей и перец — средними. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, сельдерей и перец до мягкости. Добавьте чеснок с паприкой и готовьте ещё минуту.

  3. 3․

    Влейте вино и оставьте на огне на несколько минут, пока половина жидкости не выпарится. Перемешайте с томатной пастой и сахаром, готовьте минуту.

  4. 4․

    Добавьте картошку, морковь и помидоры вместе с соком. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 15–20 минут.

  5. 5․

    Выложите в кастрюлю рыбу вместе с жидкостью из банок, посолите и поперчите. Через 3–5 минут снимите с огня.

  6. 6․

    При подаче добавьте немного зелени. Можно положить в тарелки лимонные ломтики.

Обложка: Elena_Tavi / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Кетохлеб из миндальной муки
Кетохлеб из миндальной муки
Пшеничный хлеб в духовке
Пшеничный хлеб в духовке
Хлеб с овсяными хлопьями в духовке
Хлеб с овсяными хлопьями в духовке
Японский хлеб хоккайдо
Японский хлеб хоккайдо
Показать ещё

Похожие рецепты

Томатный суп с курицей в итальянском стиле
Томатный суп с курицей в итальянском стиле
Томатный суп с вермишелью и говяжьим фаршем
Томатный суп с вермишелью и говяжьим фаршем
Томатный суп с чечевицей и кокосовым молоком
Томатный суп с чечевицей и кокосовым молоком
Томатный суп с перловкой
Томатный суп с перловкой
Показать ещё