Салат «Мимоза» с печенью трески и луком-пореем

• Автор рецепта: Анастасия Завалина
• После приготовления вы получите 5 порции
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Картофель 2 штуки
• Яйца 2 штуки
• Лук-порей 50–60 г
• Майонез 60–70 г
• Соль по вкусу
• Печень трески 200 г
• Твёрдый сыр 60 г

Способ приготовления

• Отварите картофель до мягкости за 20–30 минут. Яйца сварите вкрутую примерно за 10 минут.

  Как и сколько варить картошку

• Остудите картошку и яйца и очистите их.

• Яйца разделите на белки и желтки. Натрите их и картофель по отдельности на тёрке.

• Лук разрежьте на 4 части вдоль, потом нашинкуйте поперёк, положите в дуршлаг и промойте холодной водой.

• Смешайте лук, картофель, майонез и соль.

• Печень трески разомните вилкой, масло выливать не нужно.

• Натрите сыр и смешайте с желтками.

• Выложите салат слоями в такой последовательности: картофель с луком, белки, печень, желтки и сыр. При желании подсаливайте ингредиенты.