50 мин.

Салат «Мимоза» с печенью трески и луком-пореем

Name: Салат «Мимоза» с печенью трески и луком-пореем
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2 штуки; Яйца 2 штуки; Лук-порей 50–60 г; Майонез 60–70 г; Соль по вкусу; Печень трески 200 г; Твёрдый сыр 60 г

Анастасия Завалина

Порей и печень придают известному блюду ту самую изюминку, ради которой стоит попробовать этот вариант.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

2 штуки

50–60 г

60–70 г

по вкусу

200 г

60 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите картофель до мягкости за 20–30 минут. Яйца сварите вкрутую примерно за 10 минут.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Остудите картошку и яйца и очистите их.
Шаг 3
Яйца разделите на белки и желтки. Натрите их и картофель по отдельности на тёрке.
Шаг 4
Лук разрежьте на 4 части вдоль, потом нашинкуйте поперёк, положите в дуршлаг и промойте холодной водой.
Шаг 5
Смешайте лук, картофель, майонез и соль.
Шаг 6
Печень трески разомните вилкой, масло выливать не нужно.
Шаг 7
Натрите сыр и смешайте с желтками.
Шаг 8
Выложите салат слоями в такой последовательности: картофель с луком, белки, печень, желтки и сыр. При желании подсаливайте ингредиенты.