Цитрусы, тимьян, петрушка и мёд придают птице потрясающий аромат. Это блюдо будет хитом на любом праздничном столе.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Осмотрите птицу изнутри, удалите потроха, если они есть, и излишки жира.
Шаг 2
Мелко натрите цедру лимонов и лаймов. Смешайте с солью, специями и перцем.
Шаг 3
Натрите гуся получившейся смесью и слегка посыпьте её во внутренней полости.
Шаг 4
Внутрь птицы положите петрушку вместе с тимьяном, лимонами и лаймами. Оставьте гуся на 15 минут при комнатной температуре.
Шаг 5
Положите птицу в смазанную маслом форму или на противень. Полейте мёдом.
Шаг 6
Запекайте гуся сначала 10 минут при температуре 240 °С.
Шаг 7
Уменьшите температуру до 190 °С и продолжайте запекать из расчёта 30 минут времени на каждый килограмм веса.
Шаг 8
Каждые полчаса поливайте гуся соком и жиром, которые скапливаются в форме.
Шаг 9
Готового гуся накройте фольгой и дайте отдохнуть 30 минут.
Станьте первым, кто оставит комментарий