Утка, запечённая в духовке с яблоками

Name: Утка, запечённая в духовке с яблоками
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Утка 1 штука; Специи для птицы 2 ст. ложки; Соль 2 ч. ложки; Яблоки 3–4 штуки; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Мёд 2 ст. ложки

Идеальное блюдо для праздничного стола. Утка запекается в духовке с начинкой из яблок и мёда и получается невероятно нежной и ароматной.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 5 порции
Общее время приготовления рецепта: 600 минут

Ингредиенты

Утка 1 штука
Специи для птицы 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки
Яблоки 3–4 штуки
Перец чёрный молотый 1 ч. ложка
Мёд 2 ст. ложки

Способ приготовления

Утку промойте и подсушите бумажными полотенцами. Удалите излишки жира.

Берите птицу весом не меньше 2 кг.
Натрите птицу специями и солью. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 8–10 часов.
Яблоки нарежьте дольками и удалите сердцевину. Посыпьте плоды перцем и перемешайте с мёдом.
Достаньте утку из холодильника и нафаршируйте яблоками. Положите птицу на фольгу и плотно заверните, чтобы закрыть полностью. Переложите на противень.
Выпекайте утку 1 час при температуре 200 °С, а после ещё столько же при температуре 160 °С.

Вторые блюда Европейская кухня

4.9 514