Пикантный салат с курицей, ананасами и зелёным луком

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Куриное филе 450 г
• Свежий или консервированный ананас 200 г
• Кешью ½ стакана
• Зелёный лук 2–3 пера
• Греческий йогурт ½ стакана
• Горчица 1 ч. ложка
• Молотый сушёный чеснок ½ ч. ложки
• Молотый острый перец по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления

• Отварите филе до готовности и остудите. Нарежьте курицу и ананас средними кубиками.

  Как и сколько варить курицу

• Соедините их с разделёнными на половинки орехами и измельчённым луком. Для салата нужны только белые и светло-зелёные части лукового пера.

• Отдельно приготовьте заправку: в миске взбейте йогурт, горчицу, чесночный порошок и острый перец.

• Заправьте салат, посолите и остудите его в холодильнике. При желании посыпьте рубленым зелёным луком.