1 ч.

Курица по-французски с грибами

Name: Курица по-французски с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Куриное филе 800–900 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук 1–2 штуки; Помидоры 2–3 штуки; Грибы 400 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Сметана 200 г; Сыр 200–250 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Филе получается особенно нежным после запекания с сыром и помидорами. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного обеда и праздничного стола.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

800–900 г

по вкусу

по вкусу

1–2 штуки

2–3 штуки

400 г

3–4 ст. ложки

200 г

200–250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе заверните в пищевую плёнку и аккуратно отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
Используйте филе бедра или грудки.
Шаг 2
Лук измельчите или нарежьте четвертинками колец. Помидоры нарежьте круглыми кусочками.
Шаг 3
Грибы порубите на небольшие кусочки и за 7–10 минут обжарьте на сковороде с двумя ложками масла. Остудите и смешайте со сметаной.
Для блюда подойдут шампиньоны, опята и другие грибы.
Шаг 4
Выложите кусочки курицы в смазанную маслом форму. Сверху на каждый положите грибы с луком и помидоры. Посыпьте крупно натёртым сыром.
Шаг 5
Запекайте курицу по-французски примерно 30–35 минут при температуре 200 °С.