1 ч.

Курица по-французски с грибами

Name: Курица по-французски с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 800–900 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук 1–2 штуки; Помидоры 2–3 штуки; Грибы 400 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Сметана 200 г; Сыр 200–250 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Филе получается особенно нежным после запекания с сыром и помидорами. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного обеда и праздничного стола.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

800–900 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Лук

1–2 штуки

Помидоры

2–3 штуки

Грибы

400 г

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Сметана

200 г

Сыр

200–250 г

Приготовление

1․
Филе заверните в пищевую плёнку и аккуратно отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
Используйте филе бедра или грудки.
2․
Лук измельчите или нарежьте четвертинками колец. Помидоры нарежьте круглыми кусочками.
3․
Грибы порубите на небольшие кусочки и за 7–10 минут обжарьте на сковороде с двумя ложками масла. Остудите и смешайте со сметаной.
Для блюда подойдут шампиньоны, опята и другие грибы.
4․
Выложите кусочки курицы в смазанную маслом форму. Сверху на каждый положите грибы с луком и помидоры. Посыпьте крупно натёртым сыром.
5․
Запекайте курицу по-французски примерно 30–35 минут при температуре 200 °С.