Паста с курицей и кабачками

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Паста 170 г
• Соль по вкусу
• Филе куриной грудки 2 штуки
• Небольшой кабачок 1 штука
• Итальянские травы 1 ч. ложка
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Жирные сливки 180 мл
• Куриный бульон 60 мл
• Мука 1 ч. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Куриный бульонный кубик ¹⁄₂ ч. ложки

Способ приготовления

• Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.

  Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

• Тем временем нарежьте курицу и кабачок примерно одинаковыми кусочками. Мясо приправьте итальянскими травами, солью и перцем.

• Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжаривайте курицу около 5 минут, помешивая, чтобы она подрумянилась. Выложите на тарелку.

• В ту же сковороду поместите кабачки и готовьте их, помешивая, 3–4 минуты.

• Добавьте измельчённый чеснок и перемешивайте в течение 30 секунд.

• Влейте сливки и бульон. Сделайте огонь ниже среднего и готовьте 2–3 минуты, пока соус слегка не загустеет.

  Вместо бульона можно использовать столько же воды из-под пасты и раскрошенный куриный кубик.

• Верните в сковороду курицу. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Выложите пасту и снова перемешайте.

• Приправьте блюдо солью, перцем и лимонным соком.