Намазка из кабачков
Кладите её на хлеб или дополняйте картофельное пюре, рис и другие вторые блюда.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
¹⁄₂ кг
2 зубчика
75–100 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Натрите кабачки или цукини на крупной тёрке и оставьте на несколько минут, чтобы вышла лишняя влага.
Шаг 2
Мелко порубите лук и чеснок.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук и чеснок до лёгкого золотистого оттенка.
Шаг 4
Добавьте отжатые овощи, соль и перец и тушите несколько минут, пока кабачки не станут мягкими.
Шаг 5
Остудите намазку и смешайте с рубленой зеленью. Храните её в холодильнике.
