Выпечка получается мягкой, нежной и пористой. Идеально подойдёт для тостов, бутербродов и сэндвичей.
Время приготовления
Общее
3 ч. 40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Засыпьте дрожжи в тёплое молоко и оставьте на 5–10 минут.
Шаг 2
Добавьте в молоко сахар, соль и 70 г размягчённого масла.
Шаг 3
Понемногу засыпайте муку, вымешивая мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 4
Положите его в миску, накройте полотенцем или плёнкой и оставьте в тепле на час.
Шаг 5
Снова слегка помесите тесто и оставьте ещё на 15 минут.
Шаг 6
Немного раскатайте тесто и заверните в плотный рулет. Защипните тесто по всем стыкам.
Шаг 7
Выложите заготовку в смазанную маслом форму, накройте и оставьте ещё на час.
Шаг 8
Выпекайте примерно 40–60 минут при температуре 180 °С.
Шаг 9
Готовый хлеб выложите на решётку и остудите.
Станьте первым, кто оставит комментарий