9 ч. 35 мин.

Вегетарианские сэндвичи с фасолевым паштетом

Name: Вегетарианские сэндвичи с фасолевым паштетом
Prep time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Белая фасоль 150 г; Лук 1 штука; Оливковое масло 5 ст. ложек; Чеснок 2 зубчика; Соль ½ ч. ложки; Лимон ½ штуки; Кунжут 50 г; Ржаной хлеб 6 ломтиков; Салат по вкусу

Лиля Леднёва

Отличный вариант для завтрака, а также наполнения ланч-бокса. Несмотря на растительную начинку, эти сэндвичи достаточно питательны.

Время приготовления

Общее

9 часов 35 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

1 штука

5 ст. ложек

2 зубчика

½ ч. ложки

½ штуки

50 г

6 ломтиков

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Залейте фасоль холодной водой и оставьте на ночь. После этого варите её в течение 90 минут.
Шаг 2
Мелко нарезанный лук обжарьте на одной столовой ложке оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Готовые фасоль и лук измельчите блендером до однородности. Отдельно в ступке или при помощи пресса измельчите чеснок, добавьте к нему соль.
Шаг 4
Соедините луково-фасолевую смесь с чесночной, влейте оставшееся оливковое масло и сок половины лимона, постоянно помешивая. Всыпьте кунжут и ещё раз тщательно перемешайте.
Шаг 5
Проверьте на соль, при необходимости подсолите. Можно также добавить другие специи по вкусу.
Шаг 6
Готовый паштет намажьте на 3 ломтика хлеба. Дополните сэндвичи листьями салата и накройте оставшимися кусочками хлеба.