Острый сэндвич бан ми с индейкой

Отличный способ использовать остатки индейки — пустить их на сэндвич бан ми. Приготовить одно из популярных вьетнамских блюд совсем не сложно.
Острый сэндвич бан ми с индейкой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время подготовки: 20 минут
  • Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

  • Варёная или запечённая индейка 200 г
  • Цедра лайма 1 штука
  • Острый соус чили 4 ст. ложки
  • Майонез 4 ст. ложки
  • Имбирь по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лайм ¼ штуки
  • Капуста ¼ кочана
  • Огурец 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лайм ½ штуки
  • Соевый соус 1½ ст. ложки
  • Багет 1 штука
  • Печёночный паштет 4 ст. ложки
  • Зелень кориандра по вкусу
  • Хлопья чили по вкусу

Способ приготовления

  • Индейку разберите на волокна и разогрейте на сковороде. Обжаренные кусочки затем смешайте с цедрой лайма и острым соусом. Подождите ещё 1–2 минуты, чтобы соус успел слегка карамелизоваться.

    Чтобы приготовить сэндвич бан ми, кусочки индейки смешайте с цедрой лайма и острым соусом
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Майонез смешайте с тёртым имбирём, измельчённым в ступе чесноком и свежевыжатым соком лайма.

    Приготовьте майонезный соус для сэндвича бан ми
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Для салата мелко нашинкуйте капусту. Натрите огурец и морковь. Заправьте овощную смесь свежевыжатым соком лайма и соевым соусом.

    Приготовьте салат для сэндвича бан ми
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Багет разрежьте пополам вертикально, а каждую из половинок дополнительно разделите по горизонтали.

    До самого конца лучше не прорезать, чтобы сэндвич было удобнее есть.

  • Нижнюю половину багета смажьте паштетом, поверх выложите индейку и салат. Полейте всё острым майонезным соусом и дополните зеленью кориандра и хлопьями чили.

    Соберите сэндвич бан ми
    Изображение: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Готовый сэндвич можно нарезать на куски меньшего размера и запаковать в ланч-бокс, а можно приступать к трапезе немедленно.

    Готовый сэндвич бан ми можно есть целым или поделить на меньшие куски
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Фастфуд Европейская кухня
5.0 8