20 мин.

Острый сэндвич бан ми с индейкой

Name: Острый сэндвич бан ми с индейкой
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Варёная или запечённая индейка 200 г; Цедра лайма 1 штука; Острый соус чили 4 ст. ложки

Дарья Полукарова

Автор Лайфхакера

Идеальный способ использовать остатки индейки — пустить их на сэндвичи. Мы предлагаем приготовить одно из популярных вьетнамских блюд.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты для мяса

Варёная или запечённая индейка

200 г

Цедра лайма

1 штука

Острый соус чили

4 ст. ложки

Ингредиенты для соуса

4 ст. ложки

по вкусу

1 зубчик

¼ штуки

Ингредиенты для салата

¼ кочана

1 штука

1 штука

½ штуки

1½ ст. ложки

Ингредиенты для подачи

1 штука

4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Индейку разберите на волокна и разогрейте на сковороде. Обжаренные кусочки затем смешайте с цедрой лайма и острым соусом. Подождите ещё 1–2 минуты, чтобы соус успел слегка карамелизоваться.

Чтобы приготовить сэндвич бан ми, кусочки индейки смешайте с цедрой лайма и острым соусом — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 2

Майонез смешайте с тёртым имбирём, измельчённым в ступе чесноком и свежевыжатым соком лайма.

Приготовьте майонезный соус для сэндвича бан ми — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 3

Для салата мелко нашинкуйте капусту. Натрите огурец и морковь. Заправьте овощную смесь свежевыжатым соком лайма и соевым соусом.

Приготовьте салат для сэндвича бан ми — Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Шаг 4

Багет разрежьте пополам вертикально, а каждую из половинок дополнительно разделите по горизонтали.

До самого конца лучше не прорезать, чтобы сэндвич было удобнее есть.

Шаг 5

Нижнюю половину багета смажьте паштетом, поверх выложите индейку и салат. Полейте всё острым майонезным соусом и дополните зеленью кориандра и хлопьями чили.