Лайм

рецепты

Безалкогольный ананасовый мохито

Попробуйте освежающий сладкий напиток с ярким ароматом мяты.

Суп-пюре из нута

Этот бархатистый и пряный суп в восточном стиле получится приготовить всего за 20 минут. Идеальный выбор для быстрого и лёгкого обеда.

Тыква, фаршированная креветками

Морепродукты, сливочно-молочный соус, обилие сыра и мягкая запечённая тыква. Что может быть аппетитнее? Это блюдо популярно в Бразилии, оцените и вы его яркий вкус.

Запечённый бри с клюквой

Что может быть вкуснее горячего запечённого сыра? Только запечённый сыр с густым ягодным соусом и хрустящими орехами!

Простое лаймовое печенье

Эта выпечка приготовлена по мотивам книги «Остров сокровищ» Роберта Льюиса Стивенсона. Лайм сделал обычное песочное печенье довольно интересным. Цедра добавила аромат, а сок придал кислинку, которая отлично контрастирует с основным сладким вкусом. Плюс мне понравилась идея не вырезать печенье формочками, а скатать тесто в колбаску и нарезать её на кружочки. Очень ускоряет процесс выпечки. Обязательно запишу этот рецепт в мою кулинарную книжку и буду печь снова.

Котлеты из кабачков с нутом

С добавлением нутовой муки и бобовых они получаются ещё сытнее. А имбирь, чили и карри добавляют во вкус оригинальные пикантные нотки.

Быстрый цитрусовый лимонад

Этот лимонад не содержит сахара, поэтому пить его можно без ограничений. Я периодически доливаю воду в кувшин с фруктами и ставлю напиток обратно в холодильник настаиваться. Таким образом можно обновлять лимонад до пяти раз. Одной порции хватает на два-три дня.

Сальса из дыни

Этот освежающий соус в мексиканском стиле прекрасно дополнит запечённую курицу или рыбу.

Арбуз на гриле

Простой медовый маринад и аромат дымка делают вкус арбуза ярче и насыщеннее. Подайте его в качестве необычной закуски или нарежьте и добавьте в лёгкий овощной салат.

Смузи из арбуза и банана

Кремовый, нежный, ароматный, летний — этот необычный напиток станет вашим любимым.

Лимонад с огурцом и лаймом

Получается не просто напиток, а полноценный летний перекус. Цедра лайма придаёт лёгкую горчинку, поэтому лимонад отлично утоляет жажду. Но если вам не нравится такой привкус, не добавляйте фрукт целиком, а только выжмите из него сок.

Сметанный соус с авокадо

Пряный соус с кинзой и лаймовым соком отлично подойдёт для бургеров, куриных крыльев, обжаренных овощей и блюд мексиканской кухни.

Кукуруза по-мексикански

Пикантный соус с острым чили и сок лайма придают нежным молодым початкам яркий и насыщенный вкус.

Салат с креветками и арбузом

Нежный вкус морепродуктов интересно сочетается с сочными кусочками арбуза, острой руколой и пикантной фетой.

Эспрессо-тоник

Освежающий и терпкий тоник идеально сочетается с крепким кофе. В результате получается бодрящий холодный напиток с необычным вкусом.