25 мин.

Бутерброды с гуакамоле и редисом

Name: Бутерброды с гуакамоле и редисом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Острый перец 1 штука; Редис 2–3 штуки; Кинза несколько веточек; Лайм 1 штука; Соль по вкусу; Авокадо 1 штука + для подачи; Хлеб 3 ломтика; Перец чёрный свежемолотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В намазке из маслянистого авокадо удачно сочетаются кислые и острые нотки.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

1 штука

2–3 штуки

несколько веточек

1 штука

по вкусу

1 штука + для подачи

3 ломтика

Перец чёрный свежемолотый

по вкусу

Ингредиенты

Семечки

по вкусу

Микрозелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйцо отварите вкрутую, остудите и нарежьте кусочками.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Лук и острый перец нарежьте мелкими кусочками, редис — кружочками. Из лайма выжмите столовую ложку сока. Кинзу нарубите.
Достаточно 1 столовой ложки лука и 1 чайной ложки перца.
Шаг 3
В ступке разомните лук с перцем, солью и кинзой, чтобы получилась кашица.
Шаг 4
Авокадо разомните вилкой и соедините с лаймовым соком и получившейся кашицей.
Добавьте немного соли или острого перца, если нужно.
Шаг 5
Ломтики хлеба подрумяньте на сковороде или в тостере. Остудите.
Шаг 6
На каждый хлебный ломтик выложите гуакамоле, редис и яйцо. Добавьте немного соли с перцем. Если хотите, украсьте кусочками авокадо, семечками и микрозеленью.