40 мин.

Ароматные шампиньоны на мангале

Name: Ароматные шампиньоны на мангале
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Репчатый лук ¼ штуки; Чеснок 3 зубчика; Лайм 1 штука; Растительное масло 120–140 мл; Куркума ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Имбирь молотый ¼ ч. ложки; Кориандр молотый ½ ч. ложки; Тмин молотый ¼ ч. ложки; Корица молотая 1 щепотка; Кардамон молотый 1 щепотка; Шампиньоны 500 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте сделать для грибов необычный маринад из чеснока, лука, лаймового сока и пряностей.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

¼ штуки

3 зубчика

1 штука

120–140 мл

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

1 щепотка

1 щепотка

500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками. Из лайма выжмите сок.
Шаг 2
В блендере взбейте масло вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме грибов.
Вместо масла можно взять натуральный йогурт.
Шаг 3
Залейте грибы маринадом, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Распределите шампиньоны по шампурам и обжарьте на гриле или мангале примерно за 10 минут.
Можно готовить их дольше, если хотите сделать ещё более румяными.