50 мин.

Шампиньоны в йогуртовом маринаде на мангале

Name: Шампиньоны в йогуртовом маринаде на мангале
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Греческий йогурт 150 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Молотый тмин ⅓ ч. ложки; Молотый кориандр ⅓ ч. ложки; Молотая куркума ⅓ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Шампиньоны 500–600 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

На маринование уйдёт не больше получаса, а вкус грибов получится необычным и насыщенным.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

2 ст. ложки

⅓ ч. ложки

⅓ ч. ложки

⅓ ч. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

500–600 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте йогурт с маслом, кориандром, тмином, куркумой, солью и перцем.
Шаг 2
Смешайте грибы с маринадом и оставьте на полчаса.
Шаг 3
Выложите шампиньоны на решётку или распределите по шампурам. Обжарьте на мангале до румяности.

Вторые блюда Закуски Восточная кухня