30 мин.

Шампиньоны с чесноком и зеленью на мангале или гриле

Name: Шампиньоны с чесноком и зеленью на мангале или гриле
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Петрушка, тимьян или другая зелень несколько веточек; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 ст. ложки; Красный винный уксус 2 ст. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Шампиньоны 350 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аромат петрушки отлично дополняет грибы, а уксусный маринад усиливает их вкус.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Петрушка, тимьян или другая зелень

несколько веточек

1 зубчик

2 ст. ложки

2 ст. ложки

¼ ч. ложки

¼ ч. ложки

350 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Зелень мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, уксусом, солью и перцем.
Шаг 2
Выложите грибы в маринад и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте на 10–15 минут. За этом время перемешайте ещё 1–2 раза.
Шаг 3
Наденьте грибы на шпажки или шампуры. Можно просто выложить на решётку. Обжаривайте 8–12 минут.
Можно готовить дольше, если предпочитаете более запечённые шампиньоны.