5 ч.

Мягкий шашлык из свинины в томатном соке

Name: Мягкий шашлык из свинины в томатном соке
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Свинина 1 500 г; Репчатый лук 3–4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Томатный сок 300–400 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринад очень простой, но мясо получится бесподобным.

Время приготовления

Общее

5 часов

Активное

(требуется ваше участие)

50 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 500 г

3–4 штуки

по вкусу

по вкусу

300–400 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину нарежьте порционными кусочками, лук — небольшими.
Шаг 2
Сложите мясо с луком в миску. Добавьте соль с перцем и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Залейте томатным соком, перемешайте и уберите в холодильник на 4–5 часов или больше. За время маринования несколько раз встряхните.
Шаг 4
Нанижите мясо на шампуры. Готовьте на хорошо прогретых углях примерно 25 минут, часто переворачивая.
Как приготовить шашлык из свинины: лучшие маринады и все тонкости процесса