4 ч.

Шашлык из свинины в маринаде с майонезом и луком

Name: Шашлык из свинины в маринаде с майонезом и луком
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 3
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Свинина 1 кг; Репчатый лук 1–2 штуки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 200–250 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Такой маринад делает запечённое на мангале мясо нежным, сочным, ароматным и румяным.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1–2 штуки

1 ч. ложка

по вкусу

200–250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину нарежьте порционными кусочками.
Шаг 2
Одну луковицу измельчите в блендере. Вторую нарежьте кольцами.
Шаг 3
Сложите мясо с луком в миску. Перемешайте сначала с солью и перцем, а потом — с майонезом.
Шаг 4
Накройте миску с шашлыком плёнкой или крышкой и оставьте в холодильнике на 3–4 часа или всю ночь.
Шаг 5
Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами. Обжаривайте на мангале до румяности со всех сторон.
Как приготовить шашлык из свинины: лучшие маринады и все тонкости процесса