10 мин.

Маринад для шашлыка из свинины на квасе

Name: Маринад для шашлыка из свинины на квасе
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Хлопья красного перца 1–2 щепотки; Растительное масло 2 ст. ложки; Репчатый лук 4–5 штук; Сахар 1 щепотка; Квас 300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ароматный квас, репчатый лук и специи сделают мясо действительно вкусным.. Рецепт рассчитан на 1 кг свинины. Время маринования — 2–3 часа.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Хлопья красного перца

1–2 щепотки

2 ст. ложки

4–5 штук

1 щепотка

300 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соль и два вида перца смешайте с маслом. Лук нарежьте кольцами или половинками колец, слегка разомните с щепоткой соли и сахара.
Со свежемолотым перцем получится ещё вкуснее.
Шаг 2
Мясо перемешайте с луковой массой, затем залейте квасом. Накройте и уберите в холодильник.
Шаг 3
Через 2–3 часа шашлык можно жарить.