Окрошка с жареной курицей
50 мин.

Окрошка с жареной курицей

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Необычный вариант для тех, кому надоели окрошки с колбасой и варёным мясом.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
4 штуки
Яйца
5 штук
Куриное филе
400 г
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Растительное масло
1 ст. ложка
Свежие огурцы
2 штуки
Редис
7–8 штук
Зелёный лук
¹⁄₂ пучка
Укроп
¹⁄₂ пучка
Сметана
по вкусу
Квас или газированная вода
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Отварите картошку в мундире, остудите и очистите.

    Как и сколько варить картошку

  2. 2․

    Сварите яйца вкрутую. Когда они остынут, снимите с них скорлупу.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  3. 3․

    Пока готовятся картошка и яйца, куриное филе посолите и поперчите со всех сторон.

  4. 4․

    Разогрейте в сковороде масло и обжарьте курицу с обеих сторон так, чтобы она стала золотистой. Но не зажаривайте мясо слишком сильно.

  5. 5․

    Нарежьте картофель, яйца, курицу, огурцы и редис небольшими кусочками. Мелко порубите зелень.

  6. 6․

    К подготовленным ингредиентам добавьте соль и сметану и перемешайте.

  7. 7․

    Залейте квасом или газированной водой. Можно немного охладить окрошку.

Обложка: qwartm / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Простая окрошка с колбасой на минералке
Простая окрошка с колбасой на минералке
Окрошка с колбасой на кефире и минералке
Окрошка с колбасой на кефире и минералке
Диетическая окрошка на кефире
Диетическая окрошка на кефире
Окрошка с варёной говядиной
Окрошка с варёной говядиной
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное