50 мин.

Простая окрошка с колбасой на минералке

Name: Простая окрошка с колбасой на минералке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3–4 штуки; Яйца 5 штук; Варёная колбаса 400 г; Огурцы 2 штуки; Укроп ¹⁄₄ пучка; Зелёный лук ¹⁄₄ пучка; Сметана 200 г; Майонез 200 г; Соль по вкусу; Газированная минеральная вода 1–1¹⁄₂ л

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Любимую многими окрошку часто делают на квасе или кефире. Но на газированной воде она ничуть не хуже. Вместе со сметаной и майонезом минералка удачно дополняет остальные ингредиенты.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

5 штук

400 г

2 штуки

¹⁄₄ пучка

¹⁄₄ пучка

200 г

200 г

по вкусу

Газированная минеральная вода

1–1¹⁄₂ л

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель отварите в мундире, остудите и почистите.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Яйца сварите вкрутую. Остудите и удалите скорлупу.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 3
Картошку, яйца, колбасу и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Порубите зелень.
Шаг 4
Выложите подготовленные ингредиенты в большую миску или кастрюлю.
Шаг 5
Добавьте сметану, майонез и соль и перемешайте. Влейте холодную воду и ещё раз перемешайте.
Минералку можно добавлять отдельно в каждую тарелку.