Холодный болгарский суп таратор с огурцами

Приготовление

1. Шаг 1

   Нарежьте огурцы тонкой соломкой или потрите на крупной тёрке.

2. Шаг 2

   Подсолите полученную соломку и поставьте в холодильник на 20 минут.

3. Шаг 3

   Добавьте к соломке измельчённый чеснок и рубленые грецкие орехи.

4. Шаг 4

   Разложите смесь по тарелкам и залейте кефиром.

   Чтобы получить вкусный кефир для этого супа, можно заранее добавить немного чеснока и укропа в него и оставить на ночь в холодильнике.

5. Шаг 5

   Добавьте немного любимых специй, соль, перец и измельчённую зелень.