20 мин.

Холодный щавелевый суп

Name: Холодный щавелевый суп
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Щавель 300 г; Вода 500 мл; Огурцы 3 штуки; Зелёный лук по вкусу; Варёные яйца 4 штуки; Соль по вкусу; Сметана 100 г; Сахар 1 ст. ложка; Свежий укроп по вкусу

Артем Горбунов

Рецепт традиционного для многих стран летнего блюда очень прост. Даже начинающий кулинар справится с его приготовлением.

Время приготовления

Общее

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

500 мл

3 штуки

по вкусу

4 штуки

по вкусу

100 г

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Щавель переберите, промойте и мелко нарежьте. Залейте его кипятком и отварите за 3–5 минут. Затем охладите.
Шаг 2
Мелко нарежьте огурцы, зелёный лук и яйца. Перемешайте их, посолите и отправьте в кастрюлю с щавелем.
Шаг 3
Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар и рубленый укроп.

Бульоны и супы Американская (США) кухня Европейская кухня