Омлет со шпинатом и сыром на сковороде

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Сыр 50 г
• Лук 1 штука
• Шпинат 100 г
• Яйца 3 штуки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Сметана 2–3 ст. ложки
• Масло растительное 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Натрите сыр на средней тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками. Шпинат порубите.

• Яйца взбейте с солью и перцем. После добавьте сметану с сыром и перемешайте ещё раз.

• В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук.

• Засыпьте в сковороду шпинат и продолжайте готовить ещё несколько минут. Если используете замороженный шпинат, обжаривайте его до тех пор, пока не испарится влага.

• Залейте шпинат с луком взбитыми яйцами. Готовьте примерно 5 минут.

• Выключите плиту, накройте омлет крышкой и дайте ему постоять 7–10 минут.