10 мин.

Скрэмбл с консервированным тунцом

Name: Скрэмбл с консервированным тунцом
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тунец в собственном соку 200 г; Яйца 4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кориандр по вкусу; Масло растительное 1 ч. ложка; Лук ¹⁄₂ штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Быстрое блюдо для завтрака или лёгкого перекуса. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Тунец в собственном соку

200 г

4 штуки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

¹⁄₂ штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
Шаг 2
Взбейте яйца вилкой или венчиком. Перемешайте с тунцом, посолите, поперчите и добавьте кориандр.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте измельчённый лук до прозрачности, не подрумянивайте.
Шаг 4
Влейте яично-рыбную смесь и готовьте ещё 4–5 минут, постоянно помешивайте.
Шаг 5
Подавайте с зеленью и свежими овощами.