Окрошки

Окрошка на воде с уксусом

Отличная альтернатива холодному супу с квасом или кефиром. Такая окрошка получается лёгкой, освежающей и необыкновенно вкусной.

Окрошка на курином бульоне

Более сытная, чем классический вариант, и не менее вкусная. Такую окрошку отлично дополняет сметана, а лимонная кислота делает блюдо интереснее.

Окрошка на сыворотке с колбасой и сметаной

Лёгкая и освежающая. Этот вариант наверняка понравится всем, кто предпочитает окрошку без кваса.

Постная окрошка по-вятски на квасе

Отличается пикантным вкусом благодаря добавлению редьки и хрена. Такая окрошка отлично освежает и идеальна для жаркого лета.

Окрошка с рыбой на квасе

Необычное сочетание ингредиентов в этом блюде мало кого оставляет равнодушным. Рыба прекрасно дополняет вкус овощей и зелени.

Овощная окрошка на йогурте

Лёгкое летнее блюдо, которое отлично освежает в жару. Готовится такая окрошка без мяса и колбасы, но всё равно получается сытной и аппетитной.

Окрошка со свёклой на кефире

Необычный вариант холодного супа. Свёкла придаёт ему яркий цвет, а также сладковатый вкус и аромат. Мясо и картошка в этом рецепте не обязательны, но, добавив их, вы сделаете блюдо более сытным.

Окрошка с жареной курицей

Необычный вариант для тех, кому надоели окрошки с колбасой и варёным мясом.

Окрошка на квасе с колбасой и сметаной

Традиционную окрошку делают на квасе. Он придаёт блюду насыщенный аромат и приятный кисло-сладкий вкус.

Окрошка с копчёной курицей на кефире и минералке

Рецепт интересен ещё и необычной заправкой из желтков, сметаны, хрена, горчицы и специй.

Простая окрошка с колбасой на минералке

Любимую многими окрошку часто делают на квасе или кефире. Но на газированной воде она ничуть не хуже. Вместе со сметаной и майонезом минералка удачно дополняет остальные ингредиенты.

Окрошка с колбасой на кефире и минералке

Особенность этой окрошки в том, что к кефиру и газировке добавляются горчица и яблочный уксус. Первая делает вкус ярче, а второй добавляет приятную кислинку.

Диетическая окрошка на кефире

Это не только самый простой рецепт окрошки, но и одно из блюд, которое поможет похудеть по системе Дюкана.

Окрошка с варёной говядиной

Традиционная русская окрошка — это не только сытное, но и освежающее блюдо. Если хотите научиться готовить холодный суп по всем правилам, следуйте нашему рецепту.