1 ч. 30 мин.

Окрошка с мясом на сметане и воде

Name: Окрошка с мясом на сметане и воде
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 250–300 г; Картофель 2 штуки; Яйца 4–5 штук; Свежие огурцы 3 штуки; Редис 1пучок; Укроп и зелёный лук 1 пучок; Соль по вкусу; Сметана 250–300 г; Минеральная или кипячёная вода 700–800 мл; Яблочный уксус по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Холодный суп с говядиной получится сытным и освежающим.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

250–300 г

2 штуки

4–5 штук

3 штуки

1пучок

1 пучок

по вкусу

250–300 г

Минеральная или кипячёная вода

700–800 мл

Яблочный уксус

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину отварите примерно за 1 час, картошку — за 25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить говядину
Шаг 2
Нарежьте мясо, картошку, огурцы, редис и яйца небольшими кусочками. Зелень измельчите. Всё перемешайте и посолите.
Шаг 3
Сметану соедините с холодной водой и яблочным уксусом. Влейте к остальным ингредиентам и снова перемешайте.