1 ч.

Окрошка на кефире с колбасой

Name: Окрошка на кефире с колбасой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 3 штуки; Яйца 4–5 штук; Варёная колбаса 250–300 г; Редис 200 г; Свежие огурцы 3 штуки; Укроп небольшой пучок; Зелёный лук небольшой пучок; Соль по вкусу; Кефир 2,5% 1 500 мл; Кипячёная вода 250–300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Холодный суп, который так просто приготовить, идеален для жаркой погоды.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

4–5 штук

250–300 г

200 г

3 штуки

небольшой пучок

небольшой пучок

по вкусу

1 500 мл

250–300 мл

Можно добавить

Горчица столовая

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Нарежьте колбасу и овощи кусочками. Зелень нарубите. Сложите всё в миску, посолите и перемешайте.
Шаг 3
Влейте охлаждённые кефир и воду. Перемешайте.
Добавьте немного горчицы, если хотите.