Лёгкий летний суп становится ещё сытнее и вкуснее, если добавить в него кусочки мяса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Говядину отварите примерно за час-полтора. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить говядинуШаг 2
Свёклу заверните в фольгу и запеките при температуре 180–200 °С за 45–60 минут до мягкости. Остудите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Нарежьте яйца небольшими кусочками, а огурцы — соломкой.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 4
Зелень нарубите ножом. Посолите и перемешайте ложкой. Слегка надавливайте, чтобы аккуратно перетереть.
Шаг 5
Смешайте зелень с огурцами, яйцами и мясом. Добавьте свёклу и сметану. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Влейте остывшую кипячёную воду и ещё раз перемешайте. Добавьте немного лимонной кислоты или сока, чтобы вкус стал ярче.
Обычную воду можно заменить на минеральную.Шаг 7
Перед подачей уберите свекольник в холодильник на час-полтора.
Станьте первым, кто оставит комментарий