2 ч.

Салат с говядиной и яичными блинчиками

Name: Салат с говядиной и яичными блинчиками
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 350 г; Яйца 3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Маринованные огурцы 2–3 штуки; Репчатый лук ½ штуки; Майонез 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря блинчикам салат получается ещё сытнее, а с добавлением маринованных огурцов во вкусе появляются яркие кисловатые нотки.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

3 штуки

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

2–3 штуки

½ штуки

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину отварите до мягкости примерно за час-полтора. Остудите.
Как и сколько варить говядину
Шаг 2
Взбейте яйца с солью и перцем. Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне и обжарьте тонкие блинчики с двух сторон.
Шаг 3
Когда блинчики остынут, сверните их в рулет и нарежьте поперёк, чтобы получилась соломка.
Шаг 4
Нарежьте мясо и огурцы соломкой, а лук — четвертинками колец.
Шаг 5
Сложите в миску говядину вместе с огурцами, луком и блинчиками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.