1 ч.

Окрошка на квасе с курицей

Name: Окрошка на квасе с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 300 г; Картофель 3 штуки; Яйца 4 штуки; Свежие огурцы 3 штуки; Редис 1 пучок; Укроп ½ пучка; Зелёный лук ½ пучка; Соль по вкусу; Квас по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот холодный суп идеален для жаркого лета.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

300 г

3 штуки

4 штуки

3 штуки

1 пучок

½ пучка

½ пучка

по вкусу

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Филе и картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Нарежьте картошку, курицу и яйца не слишком крупными кусочками. Огурцы и редис натрите на крупной тёрке или нарежьте. Укроп и лук нарубите.
Шаг 3
Перемешайте все ингредиенты, слегка посолите. Разложите по тарелкам и залейте квасом.