Вкусная окрошка с курицей на майонезе
Приготовьте основу для любимого супа по-новому и добавьте к ней густой соус. Окрошка получится такой же освежающей, но более нежной и сытной.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 штуки
5 штук
450 г
по вкусу
2 штуки
200 г
1 пучок
½ пучка
400 г
2–3 л
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картофель отварите в кипящей воде до готовности. Яйца сварите вкрутую. Остудите продукты, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Как и сколько варить картошку
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде за 15–20 минут, остудите и тоже мелко нарежьте. Можно использовать колбасу.
Как и сколько варить куриную грудкуШаг 3
Огурцы и редис порубите небольшими кубиками или соломкой. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 4
В кастрюле соедините овощи, мясо и яйца, добавьте майонез, хорошенько перемешайте.
Шаг 5
Влейте в кастрюлю холодную кипячёную или минеральную воду, всыпьте зелень и перемешайте.
Шаг 6
Добавьте в окрошку соль, лимонную кислоту, перец и горчицу, ещё раз перемешайте.
Соль и лимонную кислоту лучше предварительно развести в небольшом количестве воды.
