1 ч. 30 мин.

Окрошка на воде с уксусом

Name: Окрошка на воде с уксусом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Яйца 6 штук; Огурцы 2 штуки; Колбаса 100 г; Редиска 5–6 штук; Зелёный лук ½ пучка; Укроп ½ пучка; Соль по вкусу; Сметана 250 г; Вода 1 л; Яблочный уксус по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Отличная альтернатива холодному супу с квасом или кефиром. Такая окрошка получается лёгкой, освежающей и необыкновенно вкусной.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

6 штук

2 штуки

100 г

5–6 штук

½ пучка

½ пучка

по вкусу

250 г

1 л

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Один огурец натрите на крупной тёрке, второй нарежьте небольшими кусочками вместе с колбасой, редиской и яйцами.
Шаг 3
Лук и укроп нарубите, после разотрите с солью.
Шаг 4
Сложите все подготовленные ингредиенты в миску, посолите и перемешайте со сметаной. Залейте ледяной водой и уксусом.
Шаг 5
Оставьте окрошку в холодильнике на час.