1 ч.

Окрошка с копчёной курицей на воде и сметане

Name: Окрошка с копчёной курицей на воде и сметане
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3 штуки; Яйца 5 штук; Филе копчёной курицы 300 г; Свежие огурцы 3–4 штуки; Редис 1 пучок; Укроп ½ пучка; Лук ½ пучка; Сметана 200–250 г; Соль по вкусу; Лимонная кислота ⅓ ч. ложки; Вода 1 200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Холодный суп с ароматом копчёностей идеален для жаркой погоды.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

5 штук

300 г

3–4 штуки

1 пучок

½ пучка

½ пучка

200–250 г

по вкусу

⅓ ч. ложки

1 200 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Нарежьте курицу, картошку, яйца, огурцы и редис небольшими кусочками. Укроп и лук измельчите ножом. Смешайте всё в кастрюле со сметаной и слегка посолите.
Шаг 3
Лимонную кислоту растворите в холодной кипячёной воде. Влейте к остальным ингредиентам и перемешайте ещё раз.