3 ч.

Гаспачо c морковью

Name: Гаспачо c морковью
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Испанская
Ingredients: Помидоры 800–900 г; Небольшой свежий огурец 1 штука; Небольшая морковь 3 штуки; Сладкий перец ½ штуки; Фиолетовый лук ⅓ штуки; Чеснок 1 зубчик; Свежевыжатый лимонный сок 2–3 ст. ложки; Вода 100 мл; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте к классическому сочетанию морковь, и вкус холодного супа станет чуть слаще и интереснее.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Помидоры

800–900 г

Небольшой свежий огурец

1 штука

3 штуки

½ штуки

⅓ штуки

1 зубчик

Свежевыжатый лимонный сок

2–3 ст. ложки

100 мл

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Овощи нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Сложите в чашу блендера. Добавьте лимонный сок, воду, масло, соль и перец. Взбейте.
Суп можно сделать пюреобразным или оставить в нём небольшие кусочки.
Шаг 3
Перед подачей уберите в холодильник на 2–3 часа.