Не выбрасывайте чёрствый хлеб. Лучше приготовьте простой испанский мигас 
20 мин.

Не выбрасывайте чёрствый хлеб. Лучше приготовьте простой испанский мигас 

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Это необычное испанское блюдо из хрустящих крошек, копчёной колбасы и овощей принято готовить на завтрак или подавать в качестве закуски на ужин.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Копчёная колбаса
150 г
Болгарский перец
½ штуки
Помидор
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Чёрствый белый хлеб
5–7 ломтиков
Оливковое масло
3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Паприка
по вкусу
Петрушка
2–3 веточки

Приготовление

  1. 1․

    Колбасу нарежьте тонкими кружочками, болгарский перец — тонкой соломкой, а помидоры — мелкими кубиками.

  2. 2․

    Чеснок пропустите через пресс. Хлеб замочите на 2 минуты в холодной воде, отожмите и раскрошите руками.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте столовую ложку масла. Колбасу обжаривайте 3–4 минуты до румяной корочки, затем переложите на тарелку.

  4. 4․

    В ту же сковороду добавьте ещё столовую ложку масла. Обжаривайте перец 2–3 минуты.

  5. 5․

    Выложите к нему помидоры, чеснок, соль и паприку, готовьте ещё 3–4 минуты. Переложите овощи на тарелку.

  6. 6․

    Там же разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте хлеб до золотистой корочки на сильном огне 3–4 минуты.

  7. 7․

    Смешайте крошки с колбасой и овощами. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Запечённые баклажаны с колбасой и сыром
Запечённые баклажаны с колбасой и сыром
Фаршированные сушки с мясом
Фаршированные сушки с мясом
Свинки в одеялах. Закуска для настоящих любителей мяса
Свинки в одеялах. Закуска для настоящих любителей мяса
Рулетики из ветчины со скрэмблом и сыром
Рулетики из ветчины со скрэмблом и сыром
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать кроссворд в Word
Как сделать кроссворд в Word
Избранное
Какие налоги и страховые взносы должен платить ИП
Какие налоги и страховые взносы должен платить ИП
Избранное
6 фильмов Юрия Быкова — одного из главных российских режиссёров
6 фильмов Юрия Быкова — одного из главных российских режиссёров
Избранное
Откуда берутся прыщи на спине и как от них избавиться
Откуда берутся прыщи на спине и как от них избавиться
Избранное
Kogda i kak seyat' bazilik na rassadu
Когда и как сеять базилик на рассаду
Избранное
Всё, что вам нужно знать о поллюциях
Всё, что вам нужно знать о поллюциях
Избранное
Борщ, манник и другие любимые блюда можно есть и в пост. Вот 15 рецептов
Борщ, манник и другие любимые блюда можно есть и в пост. Вот 15 рецептов
Избранное
CHto nosit' muzhchinam vesnoj i budushchim letom: 8 trendov
Что носить мужчинам весной и будущим летом: 8 трендов
Избранное
Может ли тест на беременность ошибаться
Может ли тест на беременность ошибаться
Избранное
Как избавиться от жучков в крупах
Как избавиться от жучков в крупах
Избранное