Окрошка на воде с лимонным соком
1 ч.

Окрошка на воде с лимонным соком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Вкус простой окрошки с колбасой на воде, сметане и майонезе получится ещё выразительнее, если добавить немного цитрусового сока.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
2–3 штуки
Яйца
4–5 штук
Варёная колбаса
300 г
Свежие огурцы
3 штуки
Редис
1 пучок
Укроп и зелёный лук
1 пучок
Соль
по вкусу
Сметана
150–200 г
Майонез
150 г
Лимон
⅓–½ штуки
Вода
1 л

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  2. 2․

    Нарежьте колбасу, картошку, яйца, огурцы и редис небольшими кусочками. Укроп и зелёный лук нарубите. Сложите в кастрюлю, слегка посолите и размешайте.

  3. 3․

    Соедините сметану, майонез, выжатый из лимона сок и немного холодной кипячёной воды. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.

  4. 4․

    Влейте оставшуюся холодную воду. Ещё раз перемешайте окрошку.

    Попробуйте на вкус и добавьте ещё немного лимонного сока, если нужно.
Обложка: FotosDo / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Окрошка на кефире с колбасой и сельдереем
Окрошка на кефире с колбасой и сельдереем
Окрошка на кефире с мясом
Окрошка на кефире с мясом
Окрошка на квасе с курицей
Окрошка на квасе с курицей
Окрошка на кефире с колбасой
Окрошка на кефире с колбасой
Показать ещё
Комментарии
04.07.23 13:29
Комментарий удален
04.07.23 13:31|изменено
На минералке - топ, а если ещё каперсов туда накидать...
Oksana Ksenija Mazur Yasumi
15.07.23 14:37
На соленой минералке 😍
Что вы могли пропустить
15 лучших рецептов освежающей окрошки
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
0
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
0
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное
0
Что приготовить ребёнку на завтрак
Что приготовить ребёнку на завтрак
Избранное
0
Что приготовить на природе, кроме шашлыков: 20 вкусных вариантов
Что приготовить на природе, кроме шашлыков: 20 вкусных вариантов
Избранное
0
Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты
Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты
Избранное
0
Что приготовить, если осталось много варёных яиц
Что приготовить, если осталось много варёных яиц
Избранное
15 рецептов вкусных фаршированных яиц
15 рецептов вкусных фаршированных яиц
Избранное
0
8 способов замариновать мясо для шашлыка
8 способов замариновать мясо для шашлыка
Избранное
0