50 мин.

Окрошка с варёной курицей на кефире и минералке

Name: Окрошка с варёной курицей на кефире и минералке
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 350 г; Картофель 3–4 штуки; Яйца 4 штуки; Редис 7–8 штук; Свежие огурцы 2–3 штуки; Укроп и зелёный лук 1 небольшой пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кефир 1 л; Газированная вода 300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте заменить привычную колбасу на филе куриной грудки. Получится нежно и вкусно.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

350 г

3–4 штуки

4 штуки

7–8 штук

2–3 штуки

1 небольшой пучок

по вкусу

по вкусу

1 л

300 мл

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Филе и картофель по отдельности отварите за 20–25 минут, яйца — за 10. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Нарежьте курицу, картошку, яйца, редиску и огурцы небольшими кусочками. Зелень нарубите.
Зелень можно слегка перетереть с солью. Так получится ещё вкуснее и ароматнее.
Шаг 3
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, залейте кефиром с минералкой и перемешайте.