1 ч.

Окрошка на пиве

Name: Окрошка на пиве
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 2 шутки; Яйца куриные 4 штуки; Варёная колбаса или копчёная курица 250 г; Свежие огурцы 2–3 штуки; Редис 1 пучок; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Тёмное пиво по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Холодный суп с тёмным пивом — оригинальная альтернатива окрошкам на квасе.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

2 шутки

Яйца куриные

4 штуки

Варёная колбаса или копчёная курица

250 г

2–3 штуки

1 пучок

1 пучок

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Сметана

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Нарежьте картошку, яйца, колбасу, огурцы и редис небольшими кусочками. Зелень нарубите. Перемешайте всё и слегка посолите.
Для окрошки можно взять микс укропа, петрушки и зелёного лука.
Шаг 3
Влейте холодное пиво, перемешайте и сразу подавайте к столу. По желанию добавьте немного сметаны.
Выбирайте качественное пиво с мягким вкусом.