Окрошка на просекко с креветками
50 мин.

Окрошка на просекко с креветками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Надоела обычная окрошка? Попробуйте приготовить этот холодный суп с игристым вином, варёными морепродуктами и нежной мякотью авокадо. Вкус будет действительно необычным!

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Картофель
1–2 штуки
Яйца
2 штуки
Креветки
300 г
Огурцы свежие
1–2 штуки
Авокадо
1 штука
Редис
4–6 штук
Зелёный лук
несколько стеблей
Укроп
несколько веточек
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сметана
3 ст. ложки
Столовая горчица
1–2 ч. ложки
Просекко
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут, креветки — за 2–3 минуты. Остудите.

    Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

  2. 2․

    Нарежьте картошку, яйца, огурцы и авокадо небольшими кусочками, редис — более мелкими. Зелень нарубите. Перемешайте всё с очищенными креветками и слегка посолите. Распределите по тарелкам.

    Небольшие креветки оставьте целыми, крупные разрежьте на несколько частей.
  3. 3․

    Смешайте сметану, горчицу и 100–150 мл просекко. Распределите по тарелкам. Добавьте ещё просекко и сразу же подавайте к столу.

    Заранее охладите вино.
Обложка: Pavlo Loushkin / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Окрошка с колбасой на кефире и тане
Окрошка с колбасой на кефире и тане
Окрошка с курицей на йогурте и воде
Окрошка с курицей на йогурте и воде
Овощная окрошка на кефире
Овощная окрошка на кефире
Окрошка на пиве
Окрошка на пиве
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0