Шашлык из шампиньонов
2 ч.

Шашлык из шампиньонов

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Чеснок, специи и свежая зелень в маринаде придают грибам роскошный аромат, а майонез вместе с жаркой на открытом огне даёт румяную аппетитную корочку. Прекрасный вариант для вегетарианского пикника.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Укроп
1 крупный пучок
Чеснок
4 зубчика
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Паприка
¹⁄₂ ст. ложки
Куркума
¹⁄₂ ст. ложки
Майонез
200 г
Шампиньоны
1 кг

Можно добавить

Соевый соус
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Мелко порубите укроп. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    Смешайте зелень, чеснок, специи и майонез. Можно влить немного соевого соуса.

  3. 3․

    Добавьте шампиньоны и тщательно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.

    Для шашлыка выбирайте более крупные грибы примерно одинакового размера.
  4. 4․

    Оставьте грибы мариноваться на 30 минут, а лучше — на 1–2 часа.

  5. 5․

    Насадите шампиньоны на шампуры. Делайте это аккуратно, чтобы грибы не разломились.

    Можно жарить грибы на решётке.
  6. 6․

    Готовьте на мангале около 20–25 минут, часто переворачивая шампуры. Шампиньоны должны подрумяниться со всех сторон.

    За это время грибы прожарятся довольно хорошо. Но можно держать их на огне и 10 минут — они успеют приготовиться за это время.
Обложка: AndreySt / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Веганские сосиски, которые идеальны для жарки и гриля
Веганские сосиски, которые идеальны для жарки и гриля
Вегетарианские бургеры с чечевичными котлетами
Вегетарианские бургеры с чечевичными котлетами
Веганский бургер с нутовой котлетой и хумусом
Веганский бургер с нутовой котлетой и хумусом
Веганский лосось
Веганский лосось
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное