Веганский лосось
1 ч. 30 мин.

Веганский лосось

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Пара простых ингредиентов сделают обычную морковь очень похожей на ломтики ароматной солёной рыбы. Используйте её для закусок и бутербродов.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Крупная морковь
4 штуки
Морская соль
300–500 г
Оливковое масло
3 ст. ложки
Рисовый уксус
1 ст. ложка
Копчёная паприка
½ ч. ложки
Лимонный сок
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 220 °С. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой.

  2. 2․

    Морковь хорошо промойте и обсушите. На дно формы насыпьте слой соли толщиной 2–3 см.

  3. 3․

    Выложите морковь в форму, посыпьте овощи сверху 4–5 столовыми ложками соли.

  4. 4․

    Запекайте морковь в разогретой духовке до мягкости 40–60 минут.

  5. 5․

    Смешайте оливковое масло с рисовым уксусом, копчёной паприкой, лимонным соком и молотым чёрным перцем.

  6. 6․

    Готовую морковь остудите, очистите от соли и кожицы и нарежьте тонкими лентами с помощью ножа или овощечистки.

  7. 7․

    Полейте морковь маринадом и уберите в холодильник на 15–30 минут.

Обложка: Kert / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Карамелизированная морковь
Карамелизированная морковь
Жареная картошка по-китайски
Жареная картошка по-китайски
Бабагануш
Бабагануш
Чипсы из баклажанов со специями
Чипсы из баклажанов со специями
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0