Шашлык из скумбрии на мангале
2 ч. 30 мин.

Шашлык из скумбрии на мангале

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

После маринования с лимоном и зеленью и запекания на углях рыба получается очень вкусной, сочной и ароматной.

Время приготовления

Общее
2 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Скумбрия
4–5 штук
Петрушка или другая зелень
5–7 веточек
Чеснок
2 зубчика
Лимоны
3 штуки
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Соль
1½–2 ч. ложки
Перец чёрный молотый
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу выпотрошите, удалите головы и хвосты. С каждой тушки снимите филе, чтобы получилось по два пласта. Промойте и подсушите филе.

  2. 2․

    Измельчите в блендере петрушку, чеснок, ½ чайной ложки лимонной цедры, масло, соль и перец.

  3. 3․

    Полейте рыбу маринадом о оставьте в холодильнике на полтора-два часа.

  4. 4․

    Сверните филе в рулеты и насадите на шампуры, чередуя с крупными ломтиками лимона.

  5. 5․

    Готовьте на мангале до румяной корочки со всех сторон.

Обложка: Lunov Mykola / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шашлык из шампиньонов
Шашлык из шампиньонов
Шашлык из свинины на сковороде
Шашлык из свинины на сковороде
Шашлык из куриных сердечек в духовке
Шашлык из куриных сердечек в духовке
Шашлык из свинины в духовке
Шашлык из свинины в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное